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さしす梅干し 完成

さしす梅干し
今朝までの三日三晩が終了、付け汁の瓶に戻した
三晩目は湿度が高く、雨の心配が合ったので、テラス内で過ごした
その分、午前中扇風機の風に晒し、昼頃瓶詰めと相成った
砂糖などのお陰で、酸っぱさが和らいでいるので、漬け酢そのものも色々応用が出来そうだ
さしすとは さは砂糖、しは塩、すは酢、
さしす梅干し 完成_e0166734_21134006.jpg
 

by tomiot3 | 2017-07-23 21:14 | グルメ・食いしん坊 | Trackback | Comments(0)