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雪の下の大根

そろそろ大根が食べたくなった。
好天下に恵まれ本当に久しぶりに畑に出向いた。
車で往復1時間、作業は30分。
10数センチの雪の下から美味しそうな大根数個と、
白菜1個を収穫した。
雪の下の野菜は甘味が出て美味しくなる。
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早速夕食の食卓へ、
イカと聖護院大根のたいたん、柔らかく味がしっかり染み込んで
イカとの相性抜群。

by tomiot3 | 2011-03-18 21:39 | 農耕・自産自消・園芸 | Trackback | Comments(0)