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ダウラだより

タルトタタン
京都平安神宮近くにタルトタタンで有名な喫茶があるそうな。
以前はおばあちゃんが早朝から手間暇かけて作って
限定で出していたそうだが。
現在は割と沢山作られていると聞いた。
ダウラのこれは、マスターが試行錯誤した苦労の結晶
いい加減なものはお客に出さない主義なので
余程の自信作なのだ。
カラメル状になったリンゴのほんのり甘酸っぱさが美味。
兎に角、食通で研究熱心なのでここのスイーツは
私も自信を持ってすすめている。
お試しあれ。
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最近は続々新商品、前進と挑戦あるのみ。
「焼きリンゴ」紅玉が入手できなくなれば
今シーズンは終了かな。
「花御所のコンポート」これは
注目!地元の誇る稀少名果「花御所柿」への初チャレンジ
名品になるかも?
「シュトーレン」ドイツの代表的焼き菓子。
ミックスドドライフルーツとのハーモニーが絶妙。
何れもテイクアウト可能。
以上、紅茶との相性抜群。
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年末年始
31日大晦日はお休み。
1日~3日は時間短縮営業、4日から平常営業。
希望の湧くよい年になることを願って、
新年はダウラでお会いしましょう。

by tomiot3 | 2008-12-29 21:00 | グルメ・食いしん坊 | Trackback | Comments(0)